Informatie

Het evenement

Zondag 30 juni 2019 van 11.00 tot 19.00 uur.
Vuur en Vlees, een superevenement om je zondag door te brengen! Alles op het gebied van barbecue te zien, te proeven, te proberen en te ontdekken. Lekker sfeervol met volop gezellige muziek van onze huis-DJ en live muziek. Dit alles natuurlijk in combinatie met een echte KCBS Barbecuewedstrijd.

13.30 tot 18.00 uur:  BBQ-plein.
Er staan verschillende barbecuestands en foodtrucks voor je klaar met bijzondere gerechtjes. Niet alleen de lekkerste hapjes van de barbecue maar ook fruit, frietjes en ijs!

Van 14.00 tot 17.00 uur: BBQ standjes.
Gedurende deze dag zijn er ook standjes voor de verkoop van barbecues en barbecue materialen. Laat u informeren waarom welke barbecue bij u past en het juiste gebruik van alle materialen.

En natuurlijk… tot zolang het gezellig blijft… onze bar!
Bij zo’n barbecuefeest hoort natuurlijk een drankje. Naast een biertje en een glaasje fris of wijn zijn er diverse speciaalbiertjes en flessen wijn te koop en ook voor een uitstekend kopje koffie kun je er terecht.

De hele dag: onze informatiestand.
Op het terrein hebben we een informatiestand. Wil je meer over de wedstrijd weten, waar wat te vinden is of hoe laat iets begint? Dan kun je hier terecht.

Informatie

Het

Evenement

Zondag 30 juni van 11.00 tot 19.00 uur.
Vuur en Vlees, een superevenement om je zondag door te brengen! Alles op het gebied van barbecue te zien, te proeven, te proberen en te ontdekken. Lekker sfeervol met volop gezellige muziek van onze huis-DJ of van ‘the Bad Ties’. Dit alles natuurlijk in combinatie met een echte KCBS Barbecuewedstrijd.

Van 11.00 tot 18.30 uur: ‘Probeer het nu zelf!’
Een plein met verschillende professionele barbecues die je daar zelf uit kunt proberen. Natuurlijk zorgen onze vakkundige koks hierbij voor hulp en advies. Wat we er voor je klaar hebben staan:
– De Ofyr barbecue.
– De Primo Grill.
– De Big Green Egg.
– Dutch Ovens boven het kampvuur.
Haal hiervoor je eigen pakketjes vlees, groente of marshmallows bij de informatiestand. Om zeker te zijn van een plekje, kunt je een tijd reserveren.

13.30 tot 18.00 uur:  BBQ-plein.
Er staan verschillende barbecuestands en foodtrucks voor je klaar met bijzondere gerechtjes. Niet alleen de lekkerste hapjes van de barbecue maar ook smoothies, fruit en ijs!

Van 14.30 tot 16.30 uur: demonstraties.
Gedurende deze dag bieden we je verschillende demonstraties. Van het bakken van vlees op de barbecue zoals het moet, tot het juiste gebruik van alle materialen.
14.30 uur: Het gebruik van de keramische barbecue.
15.30 uur: Het bereiden van zomerse hapjes op de barbecue.
16.00 uur: Het juiste gebruik van goed materiaal. (dat hier ook te koop of te bestellen is)

En natuurlijk… tot zolang het gezellig blijft… onze bar!
Bij zo’n barbecuefeest hoort natuurlijk een drankje. Naast een biertje en een glaasje fris of wijn zijn er diverse speciaalbiertjes en flessen wijn te koop en ook voor een uitstekend kopje koffie kun je er terecht.

De hele dag: onze informatiestand.
Op het terrein hebben we een informatiestand. Wil je meer over de wedstrijd weten, waar wat te vinden is of hoe laat iets begint? Dan kun je hier terecht. Ook geven we van 11.00 uur tot 15.00 uur ieder uur rondleidingen over het wedstrijdterrein.

 

Informatie

KCBS Wedstrijd

Jaarlijks organiseert De Reizende Man het KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maximaal 24 teams deelnemen.

Tijdens deze wedstrijd wordt in vijf categorieën, te weten: kip, ribs, varkensschouder (pulled pork), brisket en Chef’s Choice gestreden om de eerste plek. Dit jaar is de chef’s choice: Een vegetarisch hoofdgerecht van de barbecue. Dit moet de jury kunnen zien of proeven.

Het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion.

Vuur en Vlees

Het Programma

Alle tijden die hieronder staan aangegeven, staan vast. Het kan nog wel voorkomen dat er kleine aanpassingen in het wedstrijdschema worden gemaakt.

12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip

12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs

13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder

13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket

14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice

16:30 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Nadat de wedstrijd is afgelopen zal het evenement doorgaan.

Er zijn drankjes en gerechtjes van de barbecue te verkrijgen.
Er is de gehele middag live muziek aanwezig, die zal zorgen voor een gezellige sfeer.

Informatie

KCBS

Wedstrijd

Jaarlijks organiseert De Reizende Man het KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maximaal 24 teams deelnemen.

Tijdens deze wedstrijd wordt in vijf categorieën, te weten: kip, ribs, varkensschouder (pulled pork), brisket en Chef’s Choice gestreden om de eerste plek. Dit jaar is de chef’s choice: Een vegetarisch hoofdgerecht van de barbecue. Dit moet de jury kunnen zien of proeven. De rest is helemaal naar eigen invulling.

Het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion.

Vuur en Vlees

Het

Programma

Alle tijden die hieronder staan aangegeven, staan vast. Het kan nog wel voorkomen dat er kleine aanpassingen in het wedstrijdschema worden gemaakt.

12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip

13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder

13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket

12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs

14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice

16:30 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Nadat de wedstrijd is afgelopen zal het evenement doorgaan.

Er zijn drankjes en gerechtjes van de barbecue te verkrijgen.
Er is de gehele middag live muziek aanwezig, die zal zorgen voor een gezellige sfeer.

Informatie

Voor Teams

De teams worden zaterdag 29 juni 2019 verwacht. Het is als team mogelijk om vanaf 11:00 het terrein te betreden.
Wilt u toch graag eerder komen? Dan is dat in overleg mogelijk.
Van 11:00 tot 17:00 zal de vleescontrole plaatsvinden, waarna om 17:00 de Cooks meeting zal
worden gehouden.

Het is belangrijk dat ieder team zich goed kan voorbereiden om de volgend dag. Vandaar dat om 00:00
zal worden
gerust en de teams zich terugtrekken naar de tent.

Zoals bij alle KCBS wedstrijden zorg je als team voor vlees, barbecues, brandstof, tenten, werktafels etc. Wanneer het nodig is kunnen wij, tegen betaling, zorgen voor alle benodigdheden. Gelieve dit wel tijdig
aan te geven.
Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter, met voorzieningen voor elektra, ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels binnen je eigen ruimte. 
Tot slot is op het terrein een gezamenlijk waterpunt aanwezig. 

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Het inschrijfgeld voor KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees bedraagt € 160,00 per team, wat binnen twee weken na inschrijving moet worden voldaan. Ons terrein is geschikt voor maximaal 24 teams. Dus wees er snel bij, want vol is vol.
Mocht je achteraf toch verhinderd zijn dan is het mogelijk om te annuleren. Echter dienen wij hiervoor € 20,00 administratiekosten per team te rekenen. Wanneer er geen ander team meer is om de plaats op te vullen, wordt er geen inschrijfgeld teruggestort. 

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.
Deze regels zijn hier te downloaden.

Informatie

Voor de Jury

Jaarlijks organiseert De Reizende Man het KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees en daarvoor zijn juryleden nodig. 

Juryleden worden op zondag 30 juni 2019 om 09:00 verwacht. Zij dienen zich dan binnen te melden. Om 10:00 zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Become a Judge?

Vuur en Vlees is organizing a Judge Class this year for people who wants to become a KCBS Judge.

Do you like barbecue and everything around it? Then is we’re looking for you.

The class will take place on November 24th from 10 AM till 6 PM.
When you’re already a KCBS membership you will get a discount of € 45,00  

We also have a class for table captain. This will take places on the same day from 5 PM till 6 PM. It is also possible to guide the classes this day. Then the day will last from 10 AM till 6 PM and you will get a discount of €10,00. It’s only possible to participate on this class with a KCBS membership.

Informatie

Voor Teams

De teams worden zaterdag 29 juni 2019 verwacht. Het is als team mogelijk om vanaf 11:00 het terrein te betreden.
Wilt u toch graag eerder komen? Dan is dat in overleg mogelijk.

Van 11:00 tot 17:00 zal de vleescontrole plaatsvinden, waarna om 17:00 de Cooks meeting zal worden gehouden.
Het is belangrijk dat ieder team zich goed kan voorbereiden om de volgend dag.
Vandaar dat om 00:00 zal worden gerust en de teams zich terugtrekken naar de tent.

Zoals bij de meeste KCBS wedstrijden zorg je als team voor vlees, barbecues, brandstof, tenten, werktafels etc.
Wanneer het nodig is kunnen wij, tegen betaling, zorgen voor alle benodigdheden. Gelieve dit wel tijdig aan te geven.
Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter, met voorzieningen voor elektra, ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels binnen je eigen ruimte.
Tot slot is op het terrein een gezamenlijk waterpunt aanwezig. 

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Het inschrijfgeld voor KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees bedraagt € 160,00 per team, wat binnen twee weken na inschrijving moet worden voldaan.
Ons terrein is geschikt voor maximaal 24 teams. Dus wees er snel bij, want vol is vol.
Mocht je achteraf toch verhinderd zijn dan is het mogelijk om te annuleren. Echter dienen wij hiervoor € 20,00 administratiekosten per team te rekenen. Wanneer er geen ander team meer is om de plaats op te vullen, wordt er geen inschrijfgeld teruggestort.

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.
Deze regels zijn hier te downloaden.

Informatie

Voor de Jury

Jaarlijks organiseert De Reizende Man het KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees en daarvoor zijn juryleden nodig.

Voor dit jaar is het helaas niet meer mogelijk om u in te schrijven als jury. Uiteraard bent u volgend jaar weer van harte welkom.

Juryleden worden op zondag 30 juni 2019 om 09:00 verwacht. Zij dienen zich dan binnen aan te melden. Om 10:00 zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Alle

Deelnemende Teams

Alle

Deelnemende Teams

Backcorner BBQ

BBQ Team Laurentius

Fire, Smoke & Flavor

M&G-BBQ

Osdorp Grillers

Parkstad Smokers

Locatie en Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Locatie en

Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Top