Informatie

Het evenement

GEANNULEERD

Zaterdag 24 oktober 2020.
Vuur en Vlees – Fest in den biergarten
19.00 tot 01.00 uur
Het wordt feest in onze biergarten. Nog helemaal in de Oktofest stemming met pullen bier, grote stukken vlees van het spit en natuurlijk gezellige muziek! Een kei mooi feest waar goed eten en drinken, zoals jullie van ons gewend zijn, centraal staat.

Programma en entree prijzen maken zo spoedig mogelijk bekend.

GEANNULEERD

Zondag 25 oktober
11.00 tot 17.00 uur
KCBS wedstrijd
Zoals ieder jaar organiseert ook dit jaar De Reizende Man het Kansas City Barbecue Society (KCBS) International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een hele mond vol maar eigenlijk niet meer of minder dan een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maar liefst 24 teams deelnemen. Er wordt in vier categorieën, te weten: kip, ribs, varkensschouder (pork) en brisket, gestreden om de eerste plek. Het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion. Daarnaast zal er een extra ronde chef’s choice zijn. Dit jaar in thema: Wurst!
Op zondag leveren de 24 BBQ-teams hun beste stukjes vlees in bij de jury, dit gebeurd anoniem en dus achter de schermen. Maar buiten op het veld delen veel teams de overgebleven stukken vlees uit. Dit is over omdat veel teams meer maken dan wat er voor de jury nodig is.
Kom een kijkje nemen en maak een praatje met de teams die er voor open staan. Ze leggen graag uit wat ze hebben gedaan om deze kwaliteit te leveren.

De KCBS wedstrijd van Vuur en Vlees is van 12.00 uur tot 14.00 uur en is er dus van alles te proeven op het wedstrijdveld. De rest van de uren en tijdens de wedstrijd hebben we natuurlijk ook onze eigen stand van BBQ team De Reizende Mannen, waar de lekkerste gerechten van de BBQ komen.
Natuurlijk is er zoals gewoonlijk ook muziek en drank bij de bar verkrijgbaar.

Informatie

Het

Evenement

Zaterdag 24 oktober 2020.
Vuur en Vlees – Fest in den biergarten
19.00 tot 01.00 uur
Het wordt feest in onze biergarten. Nog helemaal in de Oktofest stemming met pullen bier, grote stukken vlees van het spit en natuurlijk gezellige muziek! Een kei mooi feest waar goed eten en drinken, zoals jullie van ons gewend zijn, centraal staat.

Programma en entree prijzen maken zo spoedig mogelijk bekend.

 

Zondag 25 oktober
11.00 tot 17.00 uur
KCBS wedstrijd
Zoals ieder jaar organiseert ook dit jaar De Reizende Man het Kansas City Barbecue Society (KCBS) International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een hele mond vol maar eigenlijk niet meer of minder dan een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maar liefst 24 teams deelnemen. Er wordt in vier categorieën, te weten: kip, ribs, varkensschouder (pork) en brisket, gestreden om de eerste plek. Het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion. Daarnaast zal er een extra ronde chef’s choice zijn. Dit jaar in thema: Wurst!
Op zondag leveren de 24 BBQ-teams hun beste stukjes vlees in bij de jury, dit gebeurd anoniem en dus achter de schermen. Maar buiten op het veld delen veel teams de overgebleven stukken vlees uit. Dit is over omdat veel teams meer maken dan wat er voor de jury nodig is.
Kom een kijkje nemen en maak een praatje met de teams die er voor open staan. Ze leggen graag uit wat ze hebben gedaan om deze kwaliteit te leveren.

De KCBS wedstrijd van Vuur en Vlees is van 12.00 uur tot 14.00 uur en is er dus van alles te proeven op het wedstrijdveld. De rest van de uren en tijdens de wedstrijd hebben we natuurlijk ook onze eigen stand van BBQ team De Reizende Mannen, waar de lekkerste gerechten van de BBQ komen.
Natuurlijk is er zoals gewoonlijk ook muziek en drank bij de bar verkrijgbaar.

Informatie

Voor Teams

Programma

Zaterdag 24 oktober 2020
v.a. 11:00 uur – Het terrein is geopend voor de teams
Wilt u met uw team eerder komen, bijvoorbeeld vrijdag al, dan is dit in overleg mogelijk.
Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter met voorzieningen voor elektra ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels voor naar je eigen ruimte. Op het terrein is een gezamenlijk waterpunt aanwezig.

11:00 tot 17:00 uur – Vlees controle
17:00 uur – Cooks Meeting
00:00 uur – Rust bij de tenten, muziek uit, in de tenten.
01.00 uur – Quiet time

Zondag 25 oktober 2020
12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip
12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs
13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder
13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket
14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice
17:00 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Dit jaar is de chef’s choice: Wurst! Ook moet de jury zien of proeven dat het van de barbecue af komt. Worst is een van oorsprong Duitse specialiteit die een groot deel van de Duitse keuken bepaalt. Wereldwijd biedt Duitsland dan ook het grootse aanbod aan Wurst. Van bloedworst tot Weiβwurst (specialiteit in München en een worst die zelfs een aantal ‘eetregels’ kent) en van braadworst tot currywurst: er zijn meer dan 1500 verschillende soorten worst. Alles mag zolang het maar gegrild/gerookt van de barbecue af komt. De rest is helemaal naar eigen invulling.

Inschrijven

Teams & Jury

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Dit jaar is Vuur en Vlees helemaal vol. Inschrijven als jurylid is nog wel mogelijk.

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.
Deze regels zijn te downloaden op de officiële site van KCBS: www.kcbs.us

Te winnen prijzen
De “Grand Champion” van 2019 wint een bedrag van € 100,00
En de “Reserve Grand Champion” wint € 50,00
In elke categorie zijn er bekers te winnen voor eerste, tweede en derde plaats.

Graag meedoen als jury?
Uiteraard kan een wedstrijd als Vuur en Vlees niet doorgaan zonder jullie deskundige medewerking. De juryleden worden op zondag 25 oktober 2020 om 09:00 uur verwacht en dienen zich dan binnen te melden.
Om 10:00 uur zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Informatie

Voor

Teams

Programma

Zaterdag 24 oktober 2020
v.a. 11:00 uur – Het terrein is geopend voor de teams
Wilt u met uw team eerder komen, bijvoorbeeld vrijdag al, dan is dit in overleg mogelijk.
Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter met voorzieningen voor elektra ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels voor naar je eigen ruimte. Op het terrein is een gezamenlijk waterpunt aanwezig.

11:00 tot 17:00 uur – Vlees controle
17:00 uur – Cooks Meeting
00:00 uur – Rust bij de tenten, muziek uit, in de tenten.
01.00 uur – Quiet time

Zondag 25 oktober 2020
12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip
12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs
13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder
13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket
14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice
17:00 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Dit jaar is de chef’s choice: Wurst! Ook moet de jury zien of proeven dat het van de barbecue af komt. Worst is een van oorsprong Duitse specialiteit die een groot deel van de Duitse keuken bepaalt. Wereldwijd biedt Duitsland dan ook het grootse aanbod aan Wurst. Van bloedworst tot Weiβwurst (specialiteit in München en een worst die zelfs een aantal ‘eetregels’ kent) en van braadworst tot currywurst: er zijn meer dan 1500 verschillende soorten worst. Alles mag zolang het maar gegrild/gerookt van de barbecue af komt. De rest is helemaal naar eigen invulling.

Inschrijven

Teams &

Jury

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Dit jaar is Vuur en Vlees helemaal vol. Inschrijven als jurylid is nog wel mogelijk.

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.
Deze regels zijn te downloaden op de officiële site van KCBS: www.kcbs.us

Te winnen prijzen
De “Grand Champion” van 2019 wint een bedrag van € 100,00
En de “Reserve Grand Champion” wint € 50,00
In elke categorie zijn er bekers te winnen voor eerste, tweede en derde plaats.

Graag meedoen als jury?
Uiteraard kan een wedstrijd als Vuur en Vlees niet doorgaan zonder jullie deskundige medewerking. De juryleden worden op zondag 25 oktober 2020 om 09:00 uur verwacht en dienen zich dan binnen te melden.
Om 10:00 uur zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Alle

Deelnemende Teams

Osdorp Grillers

iQ

Dutch BBQ Friends

Beter Wordt Het Niet BBQ

The Smokey Bandits

Lowland Smokers

RFS BBQ Team

Smoking Grannies

Wettels on Fire

Southern Dutch BBQ

Parkstad Smokers

Backcorner BBQ

Team BBQ Shop Limburg

BBQ Team Natte

De Vliegende Hollander

Riverland Smokers

The Popes White Smoke

VH BBQ

Five Q

The Smokin’ Porketeers

Uncle Tony’s Cockney Q

Hungry’ll

Slow Joe BBQ Sweden 2

BBQ Team Laurentius

Bbqsizzle

PureBBQ

Small Town BBQ

BBQ+

It’s Spice That Meats You

Bughouse BBQ Team

Alle

Deelnemende Teams

Osdorp Grillers

iQ

Dutch BBQ Friends

Beter Wordt Het Niet BBQ

The Smokey Bandits

Lowland Smokers

RFS BBQ Team

Smoking Grannies

Wettels on Fire

Southern Dutch BBQ

Parkstad Smokers

Backcorner BBQ

Team BBQ Shop Limburg

BBQ Team Natte

AllSeasoned Dutch BBQ Team

Riverland Smokers

The Popes White Smoke

VH BBQ

Five Q

The Smokin’ Porketeers

Uncle Tony’s Cockney Q

Hungry’ll

Slow Joe BBQ Sweden 2

BBQ Team Laurentius

Bbqsizzle

PureBBQ

Small Town BBQ

BBQ+

It’s Spice That Meats You

Bughouse BBQ Team

Locatie en Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Locatie en

Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Top