Informatie

Het evenement

Zondag 30 juni 2019 van 11.00 tot 19.00 uur.
Vuur en Vlees: een geweldig evenement om je vrije zondag door te brengen! Er is van alles op het gebied van barbecue te zien, te proeven, te proberen en te ontdekken. Sfeervol en gezellig, met volop passende muziek van onze huis-DJ en optredens van de Limburgse folk-formatie The Bottle. Dit alles natuurlijk in combinatie met een echte KCBS-Barbecuewedstrijd.

13.30 tot 18.00 uur:
BBQ-plein.
Verschillende barbecuestands en foodtrucks staan voor je klaar met een keur aan bijzondere gerechtjes. Niet alleen de lekkerste hapjes van de barbecue, maar natuurlijk ook gewoon fruit, frietjes en ijs.

BBQ-markt.
Hier vind je verschillende kraampjes met barbecues en barbecue-benodigdheden. Laat je informeren door specialisten welke barbecue het best bij jou past en ontdek er alles over het juiste gebruik van alle materialen.

Van 13:30 uur tot… zolang het gezellig blijft: natuurlijk, onze bar!
Bij zo’n barbecuefeest hoort natuurlijk een drankje. Naast een biertje en een glaasje fris of wijn zijn er diverse speciaalbiertjes en flessen wijn te koop en ook voor een uitstekend kopje koffie kun je er terecht.

De hele dag: onze informatiestand.
Prominent op het terrein vind je onze informatiestand. Wil je meer over de wedstrijden weten, waar je wat kunt vinden of hoe laat iets begint? Dan kun je hier terecht.

Informatie

Het

Evenement

Zondag 30 juni 2019 van 11.00 tot 19.00 uur.
Vuur en Vlees: een geweldig evenement om je vrije zondag door te brengen! Er is van alles op het gebied van barbecue te zien, te proeven, te proberen en te ontdekken. Sfeervol en gezellig, met volop passende muziek van onze huis-DJ en optredens van de Limburgse folk-formatie The Bottle. Dit alles natuurlijk in combinatie met een echte KCBS-Barbecuewedstrijd.

13.30 tot 18.00 uur:
BBQ-plein.
Verschillende barbecuestands en foodtrucks staan voor je klaar met een keur aan bijzondere gerechtjes. Niet alleen de lekkerste hapjes van de barbecue, maar natuurlijk ook gewoon fruit, frietjes en ijs.

BBQ-markt.
Hier vind je verschillende kraampjes met barbecues en barbecue-benodigdheden. Laat je informeren door specialisten welke barbecue het best bij jou past en ontdek er alles over het juiste gebruik van alle materialen.

Van 13:30 uur tot… zolang het gezellig blijft: natuurlijk, onze bar!
Bij zo’n barbecuefeest hoort natuurlijk een drankje. Naast een biertje en een glaasje fris of wijn zijn er diverse speciaalbiertjes en flessen wijn te koop en ook voor een uitstekend kopje koffie kun je er terecht.

De hele dag: onze informatiestand.
Prominent op het terrein vind je onze informatiestand. Wil je meer over de wedstrijden weten, waar je wat kunt vinden of hoe laat iets begint? Dan kun je hier terecht.

Informatie

KCBS Wedstrijd

Zoals ieder jaar organiseert ook dit jaar De Reizende Man het Kansas City Barbecue Society (KCBS) International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een hele mond vol maar eigenlijk niet meer of minder dan een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maar liefst 24 teams deelnemen.

Tijdens deze wedstrijd wordt in vier vaste categorieën gestreden om de eerste plek: kip, ribs, varkensschouder (pulled pork) en brisket. Bovendien kunnen de teams vrijwillig een zogenaamde Chef’s Choice inleveren, een door de organisatie vooraf bepaalde extra rubriek. Dit jaar proeft en beoordeelt de jury als Chef’s Choice een vegetarisch hoofdgerecht van de barbecue.

Het team met het hoogste gemiddelde over alle categorieën wordt de Grand Champion, de winnaar van het evenement.

Vuur en Vlees

Het Programma

Onderstaande tijden zijn door de organisatie vastgesteld. Natuurlijk kan het voorkomen dat kleine aanpassingen in het wedstrijdschema worden gemaakt.

12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip

12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs

13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder

13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket

14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice

16:30 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Natuurlijk is het evenement niet afgelopen na deze prijsuitreiking. De barbecues worden nog eens extra opgestookt om iedereen te voorzien van de lekkerste gerechtjes en onze live-band van die dag, The Bottle, doet er dan nog een schepje bovenop.

Informatie

KCBS

Wedstrijd

Zoals ieder jaar organiseert ook dit jaar De Reizende Man het Kansas City Barbecue Society (KCBS) International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een hele mond vol maar eigenlijk niet meer of minder dan een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan maar liefst 24 teams deelnemen.

Tijdens deze wedstrijd wordt in vier vaste categorieën gestreden om de eerste plek: kip, ribs, varkensschouder (pulled pork) en brisket. Bovendien kunnen de teams vrijwillig een zogenaamde Chef’s Choice inleveren, een door de organisatie vooraf bepaalde extra rubriek. Dit jaar proeft en beoordeelt de jury als Chef’s Choice een vegetarisch hoofdgerecht van de barbecue.

Het team met het hoogste gemiddelde over alle categorieën wordt de Grand Champion, de winnaar van het evenement.

Vuur en Vlees

Het

Programma

Onderstaande tijden zijn door de organisatie vastgesteld. Natuurlijk kan het voorkomen dat kleine aanpassingen in het wedstrijdschema gemaakt worden.

12:00 uur – Inleveren eerste gerecht: Kip

13:00 uur – Inleveren derde gerecht: Schouder

13:30 uur  – Inleveren vierde gerecht: Brisket

12:30 uur – Inleveren tweede gerecht: Ribs

14:00 uur  – Inleveren vijfde gerecht: Chef’s Choice

16:30 uur – Prijsuitreiking BBQ Contest Vuur en Vlees

Natuurlijk is het evenement niet afgelopen na deze prijsuitreiking. De barbecues worden nog eens extra opgestookt om iedereen te voorzien van de lekkerste gerechtjes en onze live-band van die dag, The Bottle, doet er dan nog een schepje bovenop.

Informatie

Voor Teams

Alle teams worden op zaterdag 29 juni 2019 verwacht en het is al mogelijk om vanaf 11:00 uur je plaats in te nemen.. Wil je graag nóg eerder komen? Dat is mogelijk in overleg.
Tussen 11:00 en 17:00 uur zal de vleescontrole plaatsvinden, waarna om 17:00 uur de Cooks meeting zal worden gehouden.
Het is belangrijk dat alle teams zich goed kunnen voorbereiden op de volgende (wedstrijd)dag. Vandaar dat om 00:00 uur de nachtrust ingaat en de teams zich terug kunnen trekken in hun tent.

Zoals bij alle KCBS wedstrijden zorg je, als team, zelf voor vlees, barbecues, brandstof, tenten, werktafels etc. Wel kunnen wij, indien nodig, tegen betaling, zorgen voor al deze benodigdheden. Gelieve dit dan wel tijdig aan te geven.

Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter met voorzieningen voor elektra ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels binnen je eigen ruimte. Op het terrein is een gezamenlijk waterpunt aanwezig.

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Het inschrijfgeld voor KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees bedraagt € 160,00 per team, wat binnen twee weken na de inschrijving moet worden voldaan. Ons terrein is geschikt voor maximaal 24 teams, dus wees er snel bij: vol is vol.
Mocht je alsnog verhinderd zijn dan is het mogelijk te annuleren. Wel brengen we dan € 20,00 administratiekosten per team in rekening. Wanneer geen ander team beschikbaar is om de dan opengevallen plaats in te vullen, wordt geen inschrijfgeld teruggestort.

Inschrijven niet meer mogelijk
Voor Vuur en Vlees 2019 zijn alle plaatsen ingevuld en is het niet meer mogelijk om u aan te melden. De inschrijving voor de editie van volgend jaar start op 1 januari 2020.

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.

Deze regels zijn hier te downloaden.

Informatie

Voor de Jury

Uiteraard kan een wedstrijd als Vuur en Vlees niet doorgaan zonder jullie deskundige medewerking. De juryleden worden op zondag 30 juni 2019 om 09:00 uur verwacht en dienen zich dan binnen te melden. Om 10:00 uur zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Deelnemen als jurylid niet meer mogelijk
Vuur en Vlees heeft voor dit jaar voldoende juryleden.
We zouden het bijzonder waarderen wanneer je voor Vuur en Vlees 2020 weer aan ons zou willen denken.

Informatie

Voor Teams

Alle teams worden op zaterdag 29 juni 2019 verwacht en het is al mogelijk om vanaf 11:00 uur je plaats in te nemen.. Wil je graag nóg eerder komen? Dat is mogelijk in overleg.
Tussen 11:00 en 17:00 uur zal de vleescontrole plaatsvinden, waarna om 17:00 uur de Cooks meeting zal worden gehouden.
Het is belangrijk dat alle teams zich goed kunnen voorbereiden op de volgende (wedstrijd)dag. Vandaar dat om 00:00 uur de nachtrust ingaat en de teams zich terug kunnen trekken in hun tent.

Zoals bij alle KCBS wedstrijden zorg je, als team, zelf voor vlees, barbecues, brandstof, tenten, werktafels etc. Wel kunnen wij, indien nodig, tegen betaling, zorgen voor al deze benodigdheden. Gelieve dit dan wel tijdig aan te geven.

Elk team heeft een plaats van 6 x 6 meter met voorzieningen voor elektra ter beschikking. Zorg zelf voor stroomkabels binnen je eigen ruimte. Op het terrein is een gezamenlijk waterpunt aanwezig.

Wilt u graag meedoen aan Vuur en Vlees?
Het inschrijfgeld voor KCBS International BBQ Contest Vuur en Vlees bedraagt € 160,00 per team, wat binnen twee weken na de inschrijving moet worden voldaan. Ons terrein is geschikt voor maximaal 24 teams, dus wees er snel bij: vol is vol.
Mocht je alsnog verhinderd zijn dan is het mogelijk te annuleren. Wel brengen we dan € 20,00 administratiekosten per team in rekening. Wanneer geen ander team beschikbaar is om de dan opengevallen plaats in te vullen, wordt geen inschrijfgeld teruggestort.

Inschrijven niet meer mogelijk
Voor Vuur en Vlees 2019 zijn alle plaatsen ingevuld en is het niet meer mogelijk om u aan te melden. De inschrijving voor de editie van volgend jaar start op 1 januari 2020.

Reglementen
Vuur en Vlees is een wedstrijd volgens de regels van KCBS.
Deze regels zijn hier te downloaden.

Informatie

Voor de Jury

Uiteraard kan een wedstrijd als Vuur en Vlees niet doorgaan zonder jullie deskundige medewerking. De juryleden worden op zondag 30 juni 2019 om 09:00 uur verwacht en dienen zich dan binnen te melden. Om 10:00 uur zal met alle juryleden een meeting plaatsvinden.

Deelnemen als jurylid niet meer mogelijk
Vuur en Vlees heeft voor dit jaar voldoende juryleden.
We zouden het bijzonder waarderen wanneer je voor Vuur en Vlees 2020 weer aan ons zou willen denken.

Vuur en Vlees

Tuinfeest

Voor het eerst organiseren we dit jaar HET VUUR EN VLEES TUINFEEST! Deze splinternieuwe festiviteit vindt plaats op zaterdag 29 juni 2019 en begint om 18.00 uur.

BBQ team De Reizende Mannen staat garant voor heerlijke gerechten met vlees en vis van de barbecue en luxe broodjes!
Het beloofd een gezellige avond te worden met kampvuurtjes en live muziek van absolute topband 3COVER!
Voor de prijs hoef je het niet te laten: onbeperkt consumpties tot 00.00 uur en inclusief eten van de barbecue voor slechts € 42,50 per ticket. Ze zijn verkrijgbaar via Ticketsdeurne.nl


Het is ook mogelijk om op zaterdagmiddag een kijkje te komen nemen bij de LOWLANDS WHOLE HOG COMPETITION.
Bij deze wedstrijd, die al begint op vrijdagavond, worden hele varkens boven het vuur of in speciale cookers bereid. Een proces dat wel 15 uur kan duren.
BBQ-team de Reizende Mannen is gespecialiseerd in deze bijzondere BBQ-discipline en heeft in deze competitie echt een naam hoog te houden!
Je bent welkom om deze specialisten aan het werk te zien op zaterdagmiddag van 14.00 uur tot 17.00 uur. De entree is gratis.

Het is ook mogelijk om in de middag een kijkje te komen nemen bij de LOWLANDS WHOLE HOG COMPETITION.
Dit kan van 14.00 uur tot 17.00 uur. De entree is gratis.

Alle

Deelnemende Teams

Osdorp Grillers

M&G-BBQ

Parkstad Smokers

The Popes White Smokes

Riverland Smokers

Lowland Smokers

AllSeasoned Dutch BBQ Team

Wettels on Fire

The Blazin’ Barrels NL

Bughouse Smokers

Masters of Fire

Rokende Regahs

Dutch BBQ Friends

De Speklapjes

Moonshine Bastards

The Dutch BBQ Crew

RFS Barbecue Team

iQ

010 BRAAI

PURE BBQ

Sea Side Smokers

Team BBQ Shop Limburg

Smoke on the Wild Side

Mordant Black International

Alle

Deelnemende Teams

Osdorp Grillers

M&G-BBQ

Parkstad Smokers

The Popes White Smokes

Riverland Smokers

Lowland Smokers

AllSeasoned Dutch BBQ Team

Wettels on Fire

The Blazin’ Barrels NL

Bughouse Smokers

Masters of Fire

Rokende Regahs

Dutch BBQ Friends

De Speklapjes

Big Boys BBQ

The Dutch BBQ Crew

RFS Barbecue Team

iQ

010 BRAAI

PURE BBQ

Sea Side Smokers

Team BBQ Shop Limburg

Smoke on the Wild Side

Mordant Black International

Locatie en Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Locatie en

Contact

Locatie

Contact

Adres
Liesselseweg 183
5753 PN Deurne
Nederland

Telefoon
0493-313790

Emailadres
info@reizendeman.nl

Website
www.reizendeman.nl

Top